الثلاثاء، أغسطس 21، 2012

تنسيق حلويات العيد



وش اخباركم,, ووش اخبار العيد معاكم؟؟

ان شاء الله تكنون في اتم السعاد

عاد انا جهزت عدد من الحلويات قبل العيد عشان مجتمعين عند جدتي..



النوع الاول للكشخة خخخ:





النوع الثاني للاطفال




ولما تأكلونها دققوا بالقاعدة











للنوع الاول تحتاجين [ لكاسات الحلا + مبلغ مالي للعيدية + شريط ساتان بأي لون + صمغ ]



- تلفين الريال على شكل انبوية.
- تربطين شريط الساتان حوله على هيئة فيونكة.
- تضعين نقطة من الصمغ على الكأس ومن ثم تلصقين علية الفيونكة.
- اتركيها فترة لتجف.

الشكل النهائي:




___________________

اما النوع الثاني فيصلح للاطفال:

تحتاجين الى [ كاسات الحلا المربعة + اوراق ملونة + مبلغ مالي للعيدية + لاصق + مقص]


هههه هنا اعطيت امي 50.. وقلت لها اصرفيلي اياه من البقاله.. توقعت بتصرف 20 او 30 ريالات عالاكثر.. والباقي عشرات او خمسات..
لكن تفاجئت انها صرفت كل الخمسين ريالات هههه.. لما مسكتها حسيت بإحساس عصابات المافيا لما يسرقون بنك خخخخخ



-تقصين اوراق ملونه بنفس مقاس قاعدة الكاسات
-تطوين الريال على شكل مربع



- ضعي الريال على القاعدة (وراعي ان كلمة "ريال واحد" تكون للأعلى).
-ضعي الورق الملون المربع فوق الريال.. والصقيها باللاصق الشفاف.




الشكل النهائي:




وايضاً تقدرين تربطين مجموعة من الملاعق بفيونكة.. وتصير طقم مع الفيونكات اللي بالكاسات



اتمنى انه اعجبكم..
[..[ خربوشة.

طريقة عمل حلويات العيد



عملت حلا لعيد الفطر 1433 وزينت الكاسات










عملت ثلاث انواع من الحلويات..

الاول:حلا الاوريو

الثاني: شيز كيك

الثالث: حلا النسكافية

يلا نبدأ بالطريقة



حلا الاوريو


[كيك جاهز +نص حليب مكثف"محلى"صغير +12 بسكوت اوريو "3 باكيت" مطحووون + 6 جبن مثلثات او كيري + كيس دريم وب + قشطة]



الطبقة1: في الخلاط (كيك جاهز + 3 ملاعق حليب)..ونرصها في قاع الكأس

الطبقة 2: في الخلاط (نص حليب مكثف"محلى"صغير +12 بسكوت اوريو "3 باكيت" مطحووون + 6 جبن مثلثات او كيري) نخلط حتى يمتزج.. ونضعه فوق الطبقة الاولى..

الطبقة3: في الخلاط (2 كيس دريم وب + قشطة) ونضعة فوق الطبقة 2.. ولانها الطبقة العلوية نزينها بحيث نضع الكريما في كيس الكريما..

[للتزيين= هيرشي سائل + اوريو مطحون]


______________________________



الشيز كيك..


[بكيت بسكوت+ اصبع زبدة + ظرف دريم ويب + 6 حبات جبن مثاثات او كيري+ قشطة + حبات فراولة + جلو بنكهة الفراولة]




الطبقة1: بسكويت مطحوووون + زبدة ذايبة.. يفرك بالاصابع ثم يرص في قاع الكأس.

الطبقة2: في الخلاط (دريم ويب +6 جبن مثلثات او كيري + قشطة) وتوضع فوق طبقة البسكويت
+ ثم نقوم بتقطيع الفراولة من المنتصف ونعملها على شكل قلب..
ونضعها في الثلاجة لتبرد جيددددددددداً

الطبقة3: جلو بنكهة الفراولة .. نعمله بنفس التعليمات اللي عالكرتونة.. نتركة ليبرد بعض الوقت ثم نصبة فوق طبقة الكريمه والفراولة


____________________________





حلا النسكافية:



[كيك جاهز +بكيت بسكويت شاي+ قشطة +ظرف دريم ويب+ طرف كريم كراميل+ نص ملعقة صغيرة نسكافية + 3 ملاعق نوتيلا او كاكاو بودرة]

الطبقة1: في الخلاط (كيك جاهز +ثلاث ملاعق حليب) نخلط ثم نرصه في قاع الكاسات

الطبقة2: في الخلاط (بكيت بسكويت شاي مطحون + قشطة + ظرف دريم ويب + ظرف كريم كراميل+ 3 ملاعق نوتيلا او كاكاو بودرة + نص ملعقة صغيرة نسكافية) نخلطه ونضعة على الطبقة الاولى..

[طريقة التزيين من اختيارك وممكن تبشرين بعض الكاكاو الخام وتحطينه عالوجة]

___________________

اتمنى ان الوصفات اعجبتكم..

ودي
[..[خربوشة

الاثنين، يوليو 30، 2012

السينابون









السلام عليكم ورحمة الله و بركاته..

نقدم لكم السينابون السريع بطريقة سهلة .. من اشهر الحلويات حول العالم أجمع..






العجين:

النواشف:

3 اكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة ونص ملح
كوب ونص سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيييرة فانيليا
ملعقة كبيره خميرة
__________

السوائل:

بيضة
نص اصبع زبدة
كوب وربع زيت
كوب ماء دافئ





الحشوة:
قرفة مطحونة +سكر مطحون = خلط مع بعض













اخلطي النواشف مع بعض..

ثم ضعي عليها السوائل واخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية كما في الصورة




غطيها لكي تخمر ويتضاعف حجمها مع مراعاة دهن وجهها بقليل من الزيت..
يفضل وضعها في فرن مطفأ النار.. مو تحرقوننا @@"



رشي قليل من الطحين على مسطح .. وخذي نصف مقدار العجينه وافرديها (حاولي ان يكون شكلها مقارب للمستطيل)



ادهني وجه العجين بالزبدة كما في الصورة



رشي فوقها الحشوة (القرفة+ السكر المطحونين)



ثم لفيها على شكل رول.. وقطعيها الى حلقات ورصيها في صينية الخبر..
بعد وضع ورق الزبدة او بدهنها بالزيت (أفضل ورق الزبدة والسبب عشان ما اغسل الصينية بعد ما اخلص) ههههههه



اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 او 200.. حتى تحمر من اعلى واسفل






لتزيين السينابون:

اخفقي بياض بيضة حتى تصبح شبيهه بالرغوة..



ثم اضيفي عصير نصف برتقالة..






ثم اضيفي السكر البودرة واخلطي




حتى يصبح بهذا الشكل



ثم وزعيها فوق السينابون.. او اغمسي وجة السينابون بالصوص







السر هو ان تدهن وجه السينابون بالزبدة قبل ادخاله للفرن..
تدهنه ايضاً مباشرتًا بعد اخراجة من الفرن وهو سااخن..
لان ذلك يساعد على إبقائها طرية

اتمنى بأن الوصفة اعجبتكم

[..[خربوشة