السلام عليكم ورحمة الله و بركاته..
نقدم لكم السينابون السريع بطريقة سهلة .. من اشهر الحلويات حول العالم أجمع..
العجين:
النواشف:
3 اكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة ونص ملح
كوب ونص سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيييرة فانيليا
ملعقة كبيره خميرة
__________
السوائل:
بيضة
نص اصبع زبدة
كوب وربع زيت
كوب ماء دافئ
الحشوة:
قرفة مطحونة +سكر مطحون = خلط مع بعض
اخلطي النواشف مع بعض..
ثم ضعي عليها السوائل واخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية كما في الصورة
غطيها لكي تخمر ويتضاعف حجمها مع مراعاة دهن وجهها بقليل من الزيت..
يفضل وضعها في فرن مطفأ النار.. مو تحرقوننا @@"
رشي قليل من الطحين على مسطح .. وخذي نصف مقدار العجينه وافرديها (حاولي ان يكون شكلها مقارب للمستطيل)
ادهني وجه العجين بالزبدة كما في الصورة
رشي فوقها الحشوة (القرفة+ السكر المطحونين)
ثم لفيها على شكل رول.. وقطعيها الى حلقات ورصيها في صينية الخبر..
بعد وضع ورق الزبدة او بدهنها بالزيت (أفضل ورق الزبدة والسبب عشان ما اغسل الصينية بعد ما اخلص) ههههههه
اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 او 200.. حتى تحمر من اعلى واسفل
لتزيين السينابون:
اخفقي بياض بيضة حتى تصبح شبيهه بالرغوة..
ثم اضيفي عصير نصف برتقالة..
ثم اضيفي السكر البودرة واخلطي
حتى يصبح بهذا الشكل
ثم وزعيها فوق السينابون.. او اغمسي وجة السينابون بالصوص
السر هو ان تدهن وجه السينابون بالزبدة قبل ادخاله للفرن..
تدهنه ايضاً مباشرتًا بعد اخراجة من الفرن وهو سااخن..
لان ذلك يساعد على إبقائها طرية
اتمنى بأن الوصفة اعجبتكم
[..[خربوشة
