الدونات بالصور

السلام عليكم ورحة الله و بركاته.

بسم الله الرحمن الرحيم..

سويت وصفة دونات وكانت واااو..

اليكم المقادير و الطريقة

المقادير:

*استخدمي الكوب العياري لنتائج جيدة*

2 كوب حليب سائل مغلي
نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة (اصبع زبدة)
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيضات
6 كوب دقيق

الطريقة:

1.ضعي الحليب على النار حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار.

2.قطعي اصبع الزبدة الى مكعبات ليسهل تذويبها, وضعيها في الحليب وحركيها حتى تذوب

3. ثم اضيفي السكر والملح وحركي المزيج.

4.عندما يصبح المزيج دافئ ضعي الخميرة والدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة شبيهة بالصورة.. يمكن ان تكون العجينة لينة وتتلصق قليلاً.

5. عطي القدر بالنايلون, ودعيها تتخمر حتى يتضاعف في مكان دافي (كالفرن وهو مطفئ)

6.رشي قليل من الدقيق على سطح مستويِ.. وافردي العجينة بالنشابة بحيث يكون سمكها تقريباً 1سم, وقطعيها الى دوائر كبيره يتوسطها دوائر صغيرة كما في الصورة.

7. اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.

8. لا ترمي الدوائر الصغيرة.. اقليها ايضاً وغمسيها بالكاكاو فهي تعطي اشكال ظريفة

9. اقليها في زيت عميق متوسط الحرارة..ملاحظة (عند وضعها في المقلاه ستطفو لأعلى)

10.ضعيها في شبك ليتصفى منها الزيت. ثم غمسي الدونات في الصوص وزينة الكيك.

  

مقادير صوص الشكلاتة:

كوب ونصف ماء

ملعقتين كاكاو بودرة

ملعقتين سكر

وملعقتين حليب بودرة

وملعقة نشاء.

((اخلطيهم جميعا في قدر على نار حتى يصبح المزيج سميكاً ثم ارفعية عن النار وغمسي فيه الدونات.. ملاحظة: المزيج يتجمد مع الوقت))

 

الشكل النهائي للدونات. استمتعوا :)

اختكم: خربوشة.